Mousse au chocolat légère

Name: Recette Côte d'Or Originales - Mousse au chocolat légère | Côte d'Or
Prep time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 200 g de Chocolat Côte d’Or L'Original Culinaire; 4 blancs d'oeufs; 70 g de fromage blanc fouetté; 60 g de sucre en poudre (sucre glace); 1 pincée de sel; Côte d'Or Chokotoff Noir

80 minutes

Ingrédients

200 gde Chocolat Côte d’Or L'Original Culinaire

4blancs d'oeufs

70 gde fromage blanc fouetté

60 gde sucre en poudre (sucre glace)

1 pincéede sel

Côte d'Or Chokotoff Noir

Chocolate(s)

Obligatoire

L'ORIGINAL Culinaire2 x 200 gVoir le produit

Optionnel

CHOKOTOFF Noir250 gVoir le produit

Préparation

Faites fondre le chocolat Côte d’Or Culinaire coupé en morceaux au bain-marie ou au four à micro-ondes. Laissez refroidir à température ambiante.

Battez les blancs d'œufs avec une pincée de sel en neige compacte.

Mélangez le chocolat avec le fromage blanc et le sucre en poudre dans votre bol à mélanger jusqu'à obtenir une masse fluide.

Ajoutez les blancs d’œufs battus en neige jusqu'à obtention d'une mousse au chocolat onctueuse.

Versez dans une poche à douille et remplissez de petits verres à apéritif.

Réservez une petite heure au réfrigérateur.